Unibis Krema

Hamur işlerinde fark yaratan; yapısal özellikleriyle tüm hamur işlerine uygun genel amaçlı pastacılık margarinidir. Mayalı hamurlarda kıvamı, esnekliği ve yüksek hava tutma özellikleri sayesinde mükemmel kabarma sağlarken, bitmiş üründe istenilen performans ve lezzeti verir. Bayatlamayı geciktirir ve bitmiş ürünlerin raf ömrünü uzatır. Hamurla kolayca bütünleşir ve özel geliştirilmiş formülüyle ürünlere fark yaratan bir lezzet katar. Kolesterol içermez.

Lezzeti, kıvamı ve performansı ile sıcak tüketilen börek çeşitleri, kuru poğaça ve boyoz çeşitlerinde kullanılan, %100 bitkisel yağlı pastacılık margarinidir. Esnek yapısıyla hamur kolaylıkla şekil alır, açma esnasında yırtılmaz. Nihai ürünler, sıcak ortamda saklandığı taktirde 2-3 gün tazeliğini korur. %100 saf bitkisel yağdır. Kolesterol içermez.

Kruvasan tipinde “puff pastry” olarak adlandırılan ürünler için özel üretilmiş pastacılık margarinidir. Lezzeti, kıvamı ve performansı ile profesyonellerin tercihidir. Özellikle tur verilerek hazırlanan milföy hamurları ve mayalı hamur çeşitlerinin üretülmesinde etkili bir yağdır. Elastiki yapısı, kuvvetli merdane darbelerine dayanıklı olması ve sıcak ortamlarda kendini bırakmayarak tur verme işleminde hamurun yağ kusmasına gerçekleşmez. Milföy böreği çeşitleri, talaş böreği, volovan, kruvasan, kol böreği, serpme börek, korne ve danish üretimlerinde kullanılmaktadır. Kolesterol içermez.

Poğaça,simit, açma vb gibi öze ürünler için üretilmiş pastacılık margarinidir. Lezzeti, kıvamı ve performansı ile profesyonellerin tercihidir. Bitmiş üründe istenilen performans ve lezzeti verir. Kolesterol içermez.

Tüm mayalı ürünlerde üstün performansı ile öne çıkan pastacılık yağıdır. Pürüzsüz yapısı ve uygun kıvamı sayesinde hamurların kolay yoğrulmasını ve son ürünlerin hacimli, parlak ve gevrek olmasını sağlar. Kolesterol içermez.